当店「紅茶房」の芋スイーツは、 こだわりの強い商品をラインナップしていて、客単価5,000円程度と、スイーツとしては高単価になっています！ 九州産の紅はるかの焼き芋の産地別の食べ比べが楽しめます。 九州各地で育ったベニハルカを使用し、それぞれの地域の特性を活かした焼き芋を提供しています。 収穫後、芋は泥付きのまま1,000時間以上かけて熟成させ、 低温でしっくり焼き上げることで自然な甘みを最大限に引き出しています。 また、焼く直前まで新鮮さを保つために真空包装を採用しています。 これにより、他にはない上品な甘さとしっとりとした食感が楽しめます。